Nis 5, 2019
190 Görünümler
İşte Çıtır Çıtır Churros Tarifi için yorumlar kapalı

İşte Çıtır Çıtır Churros Tarifi

Yazan

Gerekli Malzemeler

1 su bardağı un

½ su bardağı tereyağ

2 yemek kaşığı toz şeker

3 adet yumurta

100 ml krema

100 gr bitter tada sütlü çikolata

1 su bardağı su

1 çay kaşığı paprika

½ çay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı

Öncelikle ganajımızı hazırlamakla işe başlayabiliriz. 100 ml kremayı genişçe bir tencereye alıp ocağın altını yakıyoruz. Kremanın yanları köpürmeye başladığında ocağın altını kapatıp, çikolatayı ilave ediyoruz. Ardından kırmızı  biber ve paprikayıda ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Çikolata iyice eriyince sosu soğumaya bırakabiliriz.

Hamuru için yine genişçe bir tencereye önce suyumuzu koyuyoruz. Hemen ardından şekeri ve tereyağını ilave ederek ocağın altını yakıyoruz. Hamur karışımımız kaynadığında ocağın altını kısarak içerisine unumuzu eleyerek ilave ediyoruz. Hamuru yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra ocağı kapatıyoruz.

Hamurumuzu çırpma kabına alarak yumurtaları ilave ediyoruz. İyice çırptıktan sonra hazırladığımız hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına alıyoruz. Bir tavaya 2 parmak yüksekliğinde ayçiçeği yağı koyup hamurdan yaklaşık 3 santim büyüklüğünde parçalar kopararak yağda kızartıyoruz.

Kızaran Churros’ların üzerine hafifçe pudra şekeri serpiştirip karıştırıyoruz. Lezzetli atıştırmalıklarınızı hazırladığınız çikolata sosuna batırıp afiyetle yiyebilirsiniz.

 

 

Makale Kategorileri:
Yemek

Yoruma kapalı.